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また、雑誌編集スタッフさんが採点する珍味度では
5点満点中、最高の5の評価を頂きました!!
 

 





こちら五島列島で獲れた羽がつおです。
新鮮なかつおは銀色に光ってるんですよ。



 
かつおきも塩辛の原料となるかつおの内臓ですが、
大変貴重なものなんです。どのくらい貴重かと申しますと、
1匹約2kgのかつおから、、、、
たったこれだけ→
約30gぐらいしか取れないものなんです。
ですから当店のかつお塩辛は約120gですので、
約4匹のかつおからできていることになるんですね。
 
 


うま味とコクには理由があります。
そんな五島列島で獲れた羽かつおの貴重なかつおの内蔵を天然塩のみでじっくり仕上げた、当店の「かつおきも塩辛」。

化学調味料、保存料、着色料などの添加物を一切使用せず、天然塩だけでこのうま味とコクを出せるのには理由があります。

それは厳選された羽かつおの内臓を使用していることと、長年の試行錯誤の末にたどりついた塩加減、そして、塩を入れるタイミングや熟成させる時間などの行程一つ一つに対して、季節や天候、魚の状態を考慮しながら熟練された技術で絶えず微妙な調整を行っているからなんです。
内臓を何グラムと塩を何グラムで何日漬けておくなんて単純にはいきません。塩だけの味付けですからごまかしがきかないんですね。



当店のかつおきも塩辛はココが違います!!
【3つのポイント
ポイント1 保存料、着色料、科学調味料などの添加物は
一切使用しておりません。
ポイント2 味付けは天然塩のみです。
ポイント3 五島列島で獲れた羽かつおの
厳選された内臓をのみを使用しております。





♪ご感想を頂いておりま〜す!
塩辛は好きなんですが塩だけの味付けははじめていただきました。
今回は、かつおのきもの塩辛が食べて見たくて送っていただきました。
又やみつきになる、つまみができて酒類の量が増しそうです。
ささやかな注文でお手数かけますがよろしくお願いします
次回の注文を楽しみにしています。

[和歌山県 I 様]

しおからも試しに注文したんですが、
市販ではこんなおいしいのは無いと、
家族 大満足でした。

次回は安心して頼めます。  
ありがとうございました。

[福岡県 Y様]



召し上がり方も色々ありますよぉ〜

   
 そのままで…
  クリームチーズと…   あつあつご飯と…
         
お酒もグイグイすすみます。
酒の肴にどうぞぉ
   クリームチーズとよく合うんです。かつおきも塩辛の塩加減とクリームチーズのまろやかさがうまい具合に重なり、コクとうま味が増して何ともいえない深い味わいを かもし出しています。    もちろん、ご飯もよく合います。ガンガンご飯もすすみますよぉ。




お客さまはどれで召し上がりますか?



ご注文はこちらからどうぞぉ!!
↓↓↓↓↓

容量: 110g
賞味期限: 冷蔵40日
発送タイプ:
お届け状態:

 
発泡スチロール箱に保冷剤を入れ、出来たての味をそのままにお届けいたします。   各種のし承ります(無料)

かつおきも塩辛
かつおきも塩辛
かつおきも塩辛

かつおきも塩辛

商品番号 60060

五島列島近海で捕れた新鮮な羽かつおのきも(内臓)を天然塩だけ仕上げました。

販売価格680円(税込)

[7ポイント進呈 ]

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この商品の平均評価:おすすめ度(4.0) 4.00

ことぶきさん(3件) 購入者

栃木県/50代/男性 投稿日:2017年08月20日

おすすめ度 おすすめ度(4.0)

好き嫌いがあるので、みんなで美味しくいただいたとは言えませんが、はじめっから私専用ということで注文しました。
毎朝のご飯にかけれ美味しくいただきましたよ。酒盗や塩辛とは異なった旨みが広がり
大満足でしたよ!