故郷の味が懐かしくなる（恋しくなる）と、注文しています。

母は水烏賊の天ぷらならやわらかく喜んで食べます。
（こちらの烏賊フライは堅くて食べられません。）また、

干物を申し込むのが当初の目的でしたが、
ついでのつもりでお願いした水いかの刺身用が立派な大きさで、
厚みもあり甘みもあり、本当に美味しく頂きました。
次回も是非お願いしたいと思います。

熊本からＫといいます。
　
先日は、急なお願いにもかかわらず快く手配頂きまして
たいへんありがとうございました。

長崎出身（勤務経験含む）20名程度での懇親会に
長崎の名物を取り寄せたくお願いした次第です。

会社の厨房を借りて伊勢えびは刺身に、
水いかは刺身とてんぷら、きびなごもてんぷら、
かつお生節は大根おろしあえを自ら調理し、
皆に振舞うことができました。

すべておいしく頂きました。

特筆すべきは、苦労頂いた伊勢えびの刺身！
皆感激で食していました。

厨房に入っていた私には、捌いているときのつまみ食いの
一切れしか口にできませんでした。
（塩で食べましたが最高にうまかった）

みずいかの刺身は、大人６人子供３人でいただきましたが、
量的にも十分あり、旨味も申し分ありませんでした。

また、みずいか一夜干しも同様に、
身が厚く大変美味しくいただきました。

感動しました。
早速いただきました～
いかそうめんにしたのですが
噛めば噛むほど味がでてきて感動しました。

末留様

生のあおさは、なかなか手に入りません。
子供の頃、愛媛であの貝（たかせみな）も、生あおさも食べていましたが、
東京ではなかなか手に入らず、困っていました。
また、定期的に注文させていただきます。
イカも、きびなごも、美味しくいただきました。

また、面白いものがあればメールでお教えください。
あおさにも、いろいろな種類があるのではないかと思います。

みずいかが、もう終了ということで２度目ですが、頼みました。
品物の良さもさることながら、丁寧なメールの返事や、
配送についてのこまやかな配慮にいつも、感心しています。

水いかとさば生節いただきました。
水いかは、さしみとおすすめの天ぷらにしてみました。
さしみは、ねっとりとした食感に甘みがやさしく、
天ぷらは、ふっくらとして、あまり癖のない旨さでした。