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天然あわび1個からお届け。贅沢に丸ごと姿焼き
当店の「かつお生節」はテレビ東京『絶品！地球まるかじり』 にて、和の鉄人 中村孝明氏のお薦めのお取り寄せグルメとして紹介されました。
また長崎俵物大江戸選抜会議においてはテレビ キャスターの草野仁氏、沖縄サミットの総料理長、ホテルオークラの浜崎日出夫氏、「和の鉄人」中村孝 明氏、脚本家の市川森一氏、横浜中華街の重鎮、山本猛氏、元宝塚歌劇団花組トップスターの安寿ミラ氏、グルメ月刊誌「ｄａｎｃｙｕ」編集長の神田久幸氏の選考委員の方に一般公募者５０人加えた審査員によって平成長崎俵物認定商品の中からさらに選抜されたこだわりの８品に認定されました。→詳細はこちら
お酒を飲みながらのくつろぎの時間・・・ 大切な皆さまとの楽しいお酒・・・ お気に入りのお酒とお楽しみくださいませ。
鉄人中村孝明氏のお薦めお取り寄せグルメとして紹介された逸品。香ばしい薫香がお酒によく合います。
絶妙な塩加減と香ばしいかおり。一度食べると止まりません。絶妙な塩加減お酒によく合います。
添加物はもちろん、でんぷんささえ使わない究極のかまぼこ。混じりけのないお魚のコクがお酒によく合う。
さざえはやはり壺焼き。目の前で焼くからまた旨い。アツアツのさざえを頬張り長ながらキンキン冷えたビールをゴクリ。至福のひとときをお届け致します。
肉厚なのに柔らかい高級いか。 生のジューシーさを残しつつ、一夜干しの旨みとコクを十分に引き出しながら、ほどよい半生で干し上げました。独特の旨みとコク、そして肉厚の歯ごたえ。酒の肴に最適です。
かつお1匹から約30gしか獲れない貴重なきも（内臓）を 天然塩だけ仕上げました。独特の風味と塩加減。お酒もグイグイすすみます。
九州長崎から海をまたいでさらに西へ100km。西海国立公園の島、五島列島より漁師歴11年の大仲買が作り上げた海の幸を直送致します
九州長崎から海をまたいでさらに西へ100km。西海国立公園の島、五島列島より漁師歴11年の大仲買が作り上げた海の幸を直送致します
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