九州長崎から海をまたいでさらに西へ100km。西海国立公園の島、五島列島より漁師歴11年の大仲買が作り上げた海の幸を直送致します
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五島列島の魚がうまい理由
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店長お薦めセット
五島列島産 天然活さざえ
五島列島の海の幸プレゼント
 
 
 
 
 
福岡県 T様
この度は大変お世話になりました。 早速、先方から連絡があり、伊勢エビ、鯛はお刺身で、 アワビ、サザエは焼いて頂いたと連絡がありました。 余りのボリュームに驚いて、知人を呼んでパーティーを したそうです。とてもおいしかったと言っていました。 またかつお生節は大事にとっておくとのことです。


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ご満足頂けなければ全額返金致します。

 
 この自信には3つの理由があります。

1.九州最西の長崎から海をまたいでさらに西へ100km離れた西海国立公園の島、長崎県五島列島近海で獲れたお魚のみで作り上げていること。
2.創業27年、漁師歴11年と38年間にわたり魚を見続け、そして魚を知りつくした職人が作り上げているということ。
3.昔ながらの作り方にこだわり、添加物は一切使ってないということ。

 
素材や作り方に味付けに頑固にこだわっております。
お魚好きのお客様の厳しい舌で味をお確かめください。
不味かったら商品代を全額返金させて頂きます。
詳細はこちら

 

 
 
 
ご近所のスーパーで販売されている水産加工品に納得いかない
本物志向のお客様
いまだかつて旨い水産加工品を取り寄せたことがないお客様
無添加にこだわるお客様
本物志向の先方様に喜んで頂けるご贈答の品をお探しのお客さま。
どの商品を注文しようか迷っているお客様
とにかく何か試してみたいお客様
  
 
 
ぜひお試しくださいませ




 
ご近所のスーパーの水産加工品に納得できているお客様
どんなにうまい水産加工品でもお取り寄せまでして食べてみたいと思わないお客様
保存料、着色料、化学調味料などの添加物だらけの食品でも気にならないお客様
 
 
 申し訳ございません。
美味しいものを追求する本物志向のお客様に
できる限りたくさんお届けしたい為、
ご注文はご遠慮くださいませ。





【セット内容】
和の鉄人、中村孝明氏のお薦めお取り寄せグルメとして紹介された
かつお生節
高級真鰺100%。昔ながらの無添加かまぼこ
あじ巻かまぼこ
絶妙の塩加減と香ばしいかおりが大好評!!
きびな夜干し


 

 


 
鉄人もお薦めです!!

テレビ東京『絶品!地球まるかじり』 にて、
和の鉄人 中村孝明氏
のお薦めのお取り寄せグルメとして 『かつお生節』が紹介されました。鉄人も認めた『かつお生節』。
ぜひお試し下さい!!



※かつお生節は手でほぐして 召し上がる柔らかいかつおの薫製です。 かつお節とは異なります。


 

くちコミおすすめの商品でも紹介されました。

専門料理(6月号)
「かつお生節」 が紹介されました。


【紹介されたメディア一覧】
monoマガジン        
mono
マガジン
  専門料理  

文藝春秋

  KTNテレビ長崎   NCC長崎文化放送

・テレビ東京 『絶品!地球まるかじり』  
ラジオ日本「松尾雄治のマンデーフリーキック」
・monoマガジン
・文藝春秋

・専門料理

・KBC九州朝日放送 『るり色の砂時計』
・KTNテレビ長崎  

・NCC長崎文化放送
・長崎新聞
・お取り寄せネット 他


 

 
かつお生節は平成長崎俵物認定商品です。

◎平成長崎俵物とは消費者サイドに立ち厳しい基準を設けた
長崎県基準の認定商品です。

平成長崎俵物の詳細はこちら


さらに!!
 

(写真右)孝明ARIAKE 和の鉄人 中村孝明氏
(写真中)ホテルオークラ 調理部次長 浜崎日出夫氏
(写真左)「均元楼」総料理長 山本猛

かつお生節においては「長崎俵物 大江戸選抜会」にて
和の鉄人 中村孝明氏、ホテルオークラ調理部次長、
一般参加者の方などの審査によって、
俵物認定商品の中からさらによりすぐりの優秀な俵物として
俵物の厳選8品」にも選ばれました。



♪たくさんのご感想を頂いておりま〜す!
【〜かつお生節〜】
なま節は、マヨネーズであえてサラダにしました。 こくがあるサラダでとても美味しかったです。
[茨城県 F様]
生節届きました。と言うか食べちゃいました。今回、予定より早くに届けていただいたのですが、 先週末、妻の友達(すべて五島出身)が、我が家に 泊りがけで集まったさいに、みんなで頂きました。 ありがとうございました。 イヤー!おいしかった。
[長崎県 I 様]
これまでカツオはお刺身やたたきしか食べたことが無く一体、どんな味なのか興味津々でした もっと、癖のある物かと思いましたが おろしやポン酢、醤油など、どの調味料でも美味しく あっさりしていながら、こくとまろやかさがあって ワインでも日本酒でも、とてもよく合いました。息子達始め家族で、カツオってこんなに深い味わいがあるんだと 感心しながらいただきました
[青森県 M様]
生節・・・って、あじのない、淡白なものとしか思わなかったのですが、スモー クのような味があり、脂がのっていてびっくりでした(*^o^*) そのまま一口たべてみたらおいしくて、生(?)のままサラダにしてみました! これが最高!! マヨネーズとも和風ドレッシングともどちらも合いました♪
[東京都 U様]
早速開けて食べました。味を確かめたく、まずそのままで頂きそしてマヨチュチュで頂き、お味噌汁のもいれてみました。初めて生のかつお節をたべてみたのですが、もうそれはなんともいえずおいしかった。あっという間になくなってしまいました。また機会があったら注文いたしますね。ありがとうございました。
[宮崎県 Y様]

酒のみの主人は、毎日:ビールとお酒1合と焼酎のお湯割2杯も飲むんです。おいしい、美味しいと言って一人でほとんど食べてしまいました。マグロと甘エビのさしみはそっちのけでした。
[岡山県 M様]

なまり節、おいしかったです。あっという間に食べてしまったので、今度なまり節だけの企画があったときにまたお願いしようとおもいます。
[福岡県 K様]

生節が美味しかったです。いままで高知のものは食べた事があるのですが、それより美味しかった。
[香川県 T様]

とても美味しいです。天然手造りというのも素敵。生利(かつお生節)がサッパリしていてとても美味しい。新タマネギと黒酢で食べてみました。最高です。
[東京都 K様]



[召し上がり方]

調理例1.
マヨネーズを付けてお召し上がり下さい。
お好みで一味加えてもピリッとうまい。

調理例2.
ポン酢と大根下ろしにもよく合います。
こちらもお好みで一味を加えてもよし。
これまたピリッとうまい。

調理例3.
お味噌汁の具としても最適です。
調理例4.
チーズとの相性もばっちりです。
軽くケチャップであえた生節の上にチーズをのせ、
レンジで温めてお召し上がり下さい。
とろけるチーズと生節の食感がたまりません!











 
 




 
かまぼこなんてどれも同じでしょ?
そんなお客さまにぜひお試し頂きたいかまぼこです。

 

原料となる五島列島産の真鰺

いつも召し上がっているかまぼこは
きちんとお魚の味がしていますか?

あじ巻かまぼこは昔ながらの無添加製法。
素材にもこだわり鯵のなかでも一番高級でクセのない真鰺を100%使用しております。  
保存料、着色料、化学調味料はもちろんのこと、  
つなぎや歯ごたえをを出すための澱粉さえ使用しておりません。  

味付けは砂糖、塩、酒、卵のみ。じんわりしっとりと味わい深い逸品に仕上げております。ですので歯ごたえも鯵だけ、うま味も鯵だけのものです。
 
 
かまぼこ概念が変わるかもしれません。

当然のことながら、、、  
きちんとしたお魚の味がします。  
それも濃いお魚の味です。  
一口召し上がればその違いが
お分かり頂けると思います。

じんわりしっとり

仕上げております

♪たくさんのご感想を頂いておりま〜す!
【〜あじ巻かまぼこ〜】
あじの蒲鉾には脱帽です。(中略)きちんと濃い魚の味がしました。
[東京都 Y様]
あっさりとした風味と甘さ、歯ごたえの良さやっぱり五島の魚はコクがあります。
[静岡県 I様]
鯵でかまぼこ…なんてはじめてでした。 生臭くないのかと不安でしたが(実はそんなに鯵は好きでない) ――な な なんと!美味しい!!! コクのある旨みが、自然で濃い。初体験の旨味です。 科学調味料を使っていらっしゃらないので後味までよい(嫌な旨味が残らない)。 真心一杯詰まっている!そう思える味でした。 是非 また買ってみたいと思っています。
[兵庫県 N様]
美味しかったです。 特にあじ巻きかまぼこのジンワリとした味わいが最高でした。今思い出してもよだれが...
[福岡県 F様]
届きました!いただきました。 おいしかったですよ!蒲鉾。
[長崎県 I様]

もっと骨をすりつぶした感じがあるかと思 いましたが、おもったよりも食感がなめらかでした。美味しかった!品質が良いので贅沢ですが、ビールや酒のつまみに最高です。
[神奈川県 F様]

かまぼこはとてもおししかった。3歳の三男がほとんど一人で食べてしまいま した。
[埼玉県 M様]

練り物は、想像とは全く異なり、このような触感と風味は初めてのものでした。 とても美味しく頂きました。
[兵庫県 H様]

 


あじ巻かまぼこは平成長崎俵物認定商品です。


◎平成長崎俵物とは消費者サイドに立ち厳しい基準を設けた
長崎県基準の認定商品です。

平成長崎俵物の詳細はこちら


[召し上がり方]
蒸してありますのでお好みのサイズに切り、
そのままお召し上がりください。

 











香ばしいかおり、絶妙の塩加減。
天然のきびなごの風味を
そのままに干し上げました。




  
きびなごはこんなお魚です。
 
ウルメイワシ科で全長は約10cm程度の小さなお魚で、体は円形円筒形ですがやや平べったく体側に銀白色帯が走っている長崎県五島列島特産のお魚です。



五島列島で獲れた新鮮な
きびなごのみを使用しております。



 

水揚げされたきびなご

漁師歴11年、水産加工歴26年と
37年間にわたり魚を見続けた社長が
自慢の目利きで良質のものだけを競り上げます。
  
獲れたその日に干し上げます

お魚は干すことによって余分な水分がなくなり、
うま味とコクだけが残ります。  

ほどよい塩加減と香ばしいかおりとともに  
噛みしめるたびにあふれ出す、  
凝縮されたコクとうま味をご堪能ください。

思いは一つだけ。

 
きびなごの自然のうま味をそのままにお届けしたい。
 
そんな思いから味付けは天然塩をのみ。
それ以外は何も使っておりませんし、
使う必要もありません。

自然豊かな西海国立公園の島、長崎県五島列島、、、
そこは皆さまの住んでるところから
どのくらい離れていますか?

100km?
300km?
1200km?

そんな
遠く遠く離れた五島列島の
澄んだ海で元気に育ったきびなごを、
漁師歴11年、海産物作り26年と
37年間にわたり魚を見続けた職人が、
天然塩のみで作り上げる理由はたった一つ

きびなごの自然のうま味をそのままにお届けしたい。


その思いだけなのです。



たくさんのご感想を頂いております。
【〜きびな一夜干し〜】

きびなは子供も骨ごと食べられ・・・食べたことにまず驚きです。そしておいしかったようで私と取り合いになっていました。今度はから揚げで食べてみたいですね。
[福岡県 K様]
きびなの一夜干しもとってもおいしかったです。やっぱ り五島のキビナはやわらかくておいいかったです。天ぷらにして食べました。
[神奈川県 W様]
我が家では、片栗粉をまぶし、から揚げにしたところ、あっというまになくな ってしまいました。
[静岡県 N様]
私個人と家族はお酒のつまみとしておいしく頂きました。大きさも塩加減もちょうど良いと思います。 (中略) 来年もよろしくお願いします。
[秋田県 S様]
(中略)
キビナゴ一夜干しも初めて食べましたが、 一皿焼いたはずのものが壺焼きを食べ一杯酒を含んだすきに跡形もなく・・・。 海辺に旅行した気分を味わえました。五島列島の風やみつきになりそうです。またよろしくお願いいたします。
[埼玉県 M様]
(中略)
蓋を取った瞬間、沢山の「きびな」で、びっくりしました。我家は2人暮らしで、どうしよう・・頼みすぎたなと思っていました。 夕食に少しフライパンで転がして、食べてみましたら、香ばしくて とても美味しく、おやつのようにして、追加追加で、食べ過ぎました。塩加減も丁度良く、カルシュームもそのまま取れるし、健康食品そのものです。

やみつきになるような味とは、このことでしょうか!
多すぎたと思っていたのに、いつの間にかだんだんと、残り少なくなってきました。
 (以下略)
[長崎県 K様]
社で運営しておりますショットバーの一品メニューとして、びな一夜干しをパンで炒ってお出しして居ります。
臭みなく、油ののり、薄い塩加減、プリッとした歯ごたえと口内に広がる香ばしいきびなの風味、これにハマるお客様は多く、バーボンやズブロッカのロックでホクホク、ムシャムシャ、チュー、ゴックンと習慣になってしまいます。
長崎から来られたお客様も絶賛されましたよ。
香草、スパイスと一緒に炒ってみると又目先が変わりますね。
[岡山県 M様]

前略、末留店長様、お世話になりました。この度の「きびなご」美味しく頂きました。大変満足致しました。 (以下略)
[神奈川県 S様]

(中略) きびな一夜干しも美味しいですね〜。  
あまり美味しいと言わない魚好きの父が、”旨いな〜”としみじみ。(以下略)
[東京都 I様]

(中略)びなは、から揚げでいただき評判よくどれも飲み助の我が家にはバッチグ−のごちそうでした。おいしかった。
[京都府 I様]


でも調理が面倒ではないですか?
 ご安心ください。 
 
【調理方法も簡単です
 フライパンで油を引かず2、3分乾煎りするか、
オーブントースターで2、3分焼くだけです。  
唐揚げ、南蛮漬けなどでも美味しく召し上がれます。

店長お薦めセット
商品番号:A0230

【かつお生節】
五島列島近海で獲れた羽かつおを1本1本じっくり丹念燻しました。香ばしい薫香ともちもちした食感。
和の鉄人中村孝明氏にもお薦めいただいております。

【きびなご一夜干し】
五島列島で獲れたきびなごを鮮度をそのままに獲れたその日に干し上げました。香ばしいかおりと絶妙な塩加減。
お酒にもよく合います。

【あじ巻かまぼこ】
五島列島近海で獲れた真鰺100%のかまぼこです。昔から伝わる作り方で砂糖、塩、酒、卵だけで作り上げた舌の上で鯵そのものの旨さが甦るかまぼこです。
 
容量: 下記参照
賞味期限: 下記参照
発送タイプ:
お届け
状態:
発泡スチロール箱に保冷剤を入れ、 出来たての味をそのままにお届けいたします。 各種のしも対応しておりますので、安心してギフトにもご利用下さいませ。
価格: 2470円(消費税込)
ご満足頂けなかったら全額返金致します。
詳細はこちら
ご注文の際は必ずご確認ください。
数量    



  五島列島産 活あわび  
活さざえ壺焼き用サイズ食べきり2個セット
 
活あわび食べきり1個セット
 
活伊勢えび
   
甘塩うに
 
五島うどん
 
あじ一夜干し
■容量
かつお生節小/あじ巻かまぼこ/きびな一夜干し
■賞味期限
かつお生節(冷蔵3ヶ月)/あじ巻かまぼこ (冷蔵1ヶ月)/きびな一夜干し(冷蔵7日、冷凍3ヶ月)
 

■返金制度について
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味には絶対の自信を持ってお届けしておりますが、不味いと思われましたら、商品代を全額返金させて頂きます。
 

返金は、初回ご注文のお客様で「店長お薦めセット」をご自宅用にご注文頂いた場合に限ります。ご贈答は対象外となります。
(他の商品を同梱した場合、または2個以上ご注文頂いた場合は「店長お薦めセット」1個のみが返金対象となります)

返金制度適用の際は、商品到着後、7日以内に必ず事前にお電話、メールにてご連絡ください。
ご連絡がない場合、返品お受け致しかねる場合はがございますのでご了承下さい。

不味いと感じた時点で食べかけでも構いませんので返品ください。

返品申し込み書をプリントアウトし、全てご記入の上、返品商品と一緒にクール冷蔵便にてお送りください。未記入の場合は返品お受け致しかねる場合はがございます。
→返品申し込み書はここをクリック
返品する商品は必ず各商品1/2以上の量を返品下さい。1/2以下だった場合は美味しかったものと判断させて頂き、返品お受け致しかねるケースがございますのでご了承下さい。
ご返金の際にかかるお振込手数料は、お客様負担とさせて頂きます。
ご返金額には、送料、箱代、決済手数料は含まれません。
返品時の送料はお客様ご負担とさせて頂いております。
返品先
〒853-0031 長崎県五島市吉久木町276-4
有限会社 テル鮮魚 返品係
お問い合わせ 0959-72-7060
 
商品は今後の改善の為に役立てますので、必ず送り返して下さい。
(食べかけでも構いません)
必ず事前に、弊社宛までお電話かメールでご連絡ください。
 
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生節ねり製品一夜干し活魚水いか珍味海藻詰合わせ
平成長崎俵物認定商品イベント商品商品一覧ご注文・お支払い方法平成長崎俵物とは?

 

<かつお生節>
和の鉄人にお薦め頂いた逸品
かまぼこ(あじ巻きかまぼこ)
<あじ巻かまぼこ>
添加物はもちろん澱粉され使わない究極かまぼこ
きびなご一夜干し
<きびなご一夜干し>香ばしいかおりと絶妙な塩加減で大人気

<あおさ>
天然のあおさを丁寧に手摘みして天日干し
活さざえ
<活さざえ大盛りセット>水揚げ量日本一の本場の天然さざえ
五島うどん
<五島うどん>
麺通、必食。うどん好きのあなたへの挑戦状

<活あわび>
しこしこと柔らかい歯触りと贅沢な磯の香り
水いか一夜干し(あおりいか)
<活伊勢えび>
1kg超の特大サイズあり。200g〜1.5kgの豊富な品揃え。
水いか一夜干し(あおりいか)
<水いか刺身用>
肉厚で柔らかい。お刺身、バター焼き、天ぷら。甘みとコクに舌鼓。
かんころもち
<あじ一夜干し>
ホクホクした食感と塩加減。長崎県産高級真鯵使用。

<甘塩うに>
あつあつホクホクくご飯との幸せ。薄塩仕立て。

<水いか一夜干し>半生仕立て。生の歯触りを残しつつ旨みとコクを凝縮。

<かつおきも塩辛>
絶妙の塩加減が熟成の風味とコクを引き立てる。

<いかの塩辛>
純粋ないかの旨みとコク。
かんころもち
<かんころもち>
外はカリカリっ、中はホクホクっ。さつまいもの素朴なお餅

<活ちゃんばら貝>
あつあつホクホクくご飯との幸せ。薄塩仕立て。

<生うに>
極上のうには西にあり。30日だけの感動をお届け。

<さざえ特大サイズ> 200g超の特大サイズ。これぞお取り寄せの醍醐味。

<寒ぶり>
8〜10人前の寒ブリフィーレから丸ごと1本まで。

<店長お薦めセット>全商品の中からまずお薦めする3品セット。

■インフォメーション
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 2.メール(24時間受付)
 3.お電話(月〜土 9:00〜18:00)
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こんにちはっ
店長の末留です !!
TEL:0959-72-7060
FAX:0959-74-2023
営業時間:9:00〜18:00(日曜を除く)
担当:末留 直樹(すえとめ なおき)

e-mail:info@terusengyo.com
〒853-0031
長崎県五島市吉久木町276-4
五島列島海鮮工房
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