平成長崎俵物　認定商品　の販売

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平成長崎俵物認定商品

長崎県が消費者の立場に立ち、使用禁止の添加物や、素材の産地などの厳しい基準を設け、長崎らしさを生かした製品づくりへのこだわりと厳格な品質管理のもとでつくられた、高い信頼性を有する他には真似できない水産加工品です。

平成長崎俵物とは？詳細はこちら

かつお生節

あじ巻かまぼこ

水いか一夜干し

かつお生節

日本テレビ　みのもんたさんの
「おもいッきりイイ！！テレビ」で
紹介されたかつお生節の
詳しい説明はこちらをクリック

鉄人もお薦めです！！

テレビ東京『絶品！地球まるかじり』にて、
和の鉄人　中村孝明氏のお薦めのお取り寄せグルメとして『かつお生節』が紹介されました。鉄人も認めた『かつお生節』。
ぜひお試し下さい！！

※かつお生節は手でほぐして召し上がる柔らかいかつおの薫製です。かつお節とは異なります。

くちコミおすすめの商品でも紹介されました。

専門料理（6月号）
「かつお生節」が紹介されました。

【紹介されたメディア一覧】


mono マガジン		専門料理		文藝春秋		ＫＴＮテレビ長崎		ＮＣＣ長崎文化放送

・テレビ東京　『絶品！地球まるかじり』 　
・ラジオ日本「松尾雄治のマンデーフリーキック」
・ｍｏｎｏマガジン
・文藝春秋
・専門料理
・ＫＢＣ九州朝日放送　『るり色の砂時計』
・ＫＴＮテレビ長崎 　
・ＮＣＣ長崎文化放送
・長崎新聞
・お取り寄せネット　他

かつお生節は平成長崎俵物認定商品です。

◎平成長崎俵物とは消費者サイドに立ち厳しい基準を設けた
長崎県基準の認定商品です。
平成長崎俵物の詳細はこちら

さらに！！

（写真右）孝明ARIAKE　和の鉄人　中村孝明氏
（写真中）ホテルオークラ　調理部次長　浜崎日出夫氏
（写真左）「均元楼」総料理長　山本猛

かつお生節においては「長崎俵物　大江戸選抜会」にて
和の鉄人　中村孝明氏、ホテルオークラ調理部次長、
一般参加者の方などの審査によって、
俵物認定商品の中からさらによりすぐりの優秀な俵物として
「俵物の厳選８品」にも選ばれました。

たくさんのご感想を頂いております。
【～かつお生節～】

なま節は、マヨネーズであえてサラダにしました。こくがあるサラダでとても美味しかったです。
［茨城県　Ｆ様］

生節届きました。と言うか食べちゃいました。今回、予定より早くに届けていただいたのですが、先週末、妻の友達（すべて五島出身）が、我が家に泊りがけで集まったさいに、みんなで頂きました。ありがとうございました。イヤー！おいしかった。
［長崎県　Ｉ様］

これまでカツオはお刺身やたたきしか食べたことが無く一体、どんな味なのか興味津々でしたもっと、癖のある物かと思いましたがおろしやポン酢、醤油など、どの調味料でも美味しくあっさりしていながら、こくとまろやかさがあってワインでも日本酒でも、とてもよく合いました。息子達始め家族で、カツオってこんなに深い味わいがあるんだと感心しながらいただきました
［青森県　Ｍ様］

生節・・・って、あじのない、淡白なものとしか思わなかったのですが、スモークのような味があり、脂がのっていてびっくりでした(*^o^*) そのまま一口たべてみたらおいしくて、生（？）のままサラダにしてみました！これが最高!!　マヨネーズとも和風ドレッシングともどちらも合いました♪
［東京都　Ｕ様］

早速開けて食べました。味を確かめたく、まずそのままで頂きそしてマヨチュチュで頂き、お味噌汁のもいれてみました。初めて生のかつお節をたべてみたのですが、もうそれはなんともいえずおいしかった。あっという間になくなってしまいました。また機会があったら注文いたしますね。ありがとうございました。
［宮崎県　Ｙ様］

酒のみの主人は、毎日：ビールとお酒１合と焼酎のお湯割２杯も飲むんです。おいしい、美味しいと言って一人でほとんど食べてしまいました。マグロと甘エビのさしみはそっちのけでした。
［岡山県　Ｍ様］

なまり節、おいしかったです。あっという間に食べてしまったので、今度なまり節だけの企画があったときにまたお願いしようとおもいます。
［福岡県　Ｋ様］

生節が美味しかったです。いままで高知のものは食べた事があるのですが、それより美味しかった。
［香川県　Ｔ様］

とても美味しいです。天然手造りというのも素敵。生利（かつお生節）がサッパリしていてとても美味しい。新タマネギと黒酢で食べてみました。最高です。
［東京都　Ｋ様］

生節をご存じですか？
お客様からよくご質問を頂くんです。「生節って鰹節みたいにカタイものなんでしょう？」いいえ、違うんです！
	左の写真をご覧下さい。(写真はさば生節です）確かに見た目はカチカチの本枯れ節と同じように見えますが・・・
「生節」という名前の通り、手でほぐれるくらいこんなに柔らかいのです。
	中身はとってもジューシー手で簡単にほぐれます。

［召し上がり方］


調理例１．マヨネーズを付けてお召し上がり下さい。お好みで一味加えてもピリッとうまい。	調理例２．ポン酢と大根下ろしにもよく合います。こちらもお好みで一味を加えてもよし。これまたピリッとうまい。

調理例３．お味噌汁の具としても最適です。	調理例４．チーズとの相性もばっちりです。軽くケチャップであえた生節の上にチーズをのせ、レンジで温めてお召し上がり下さい。とろけるチーズと生節の食感がたまりません！

かつお生節

店長お薦めセット

初めてのお客さまには
平成長崎俵物認定商品の
「かつお生節」
「あじ巻きかまぼこ」が
入った店長お薦めセットをお薦め致します。

長崎県で獲れた羽かつおを１本１本じっくり丹念に燻しました。
生節の特徴でもある独特の風味は燻す際にしたたり落ちる脂が煙となってまた燻す。これを繰り返すことによって生まれます。天候、温度、風量、魚の状態などを見極めた微妙な火加減や燻し加減の熟練で仕上げた逸品をご堪能ください。

さば生節もございます。詳細はこちら

さば生節（地さば）

容量：

小サイズ：４００ｇ
大サイズ：６００ｇ
特大サイズ：７００ｇ

賞味
期限：

冷蔵３ヶ月、冷凍６ヶ月

発送
タイプ：

お届け
状態：

発泡スチロール箱に保冷剤を入れ、出来たての味をそのままにお届けいたします。各種のしも対応しておりますので、安心してギフトにもご利用下さいませ。

価格：

小サイズ：１５８０円（消費税込）　
大サイズ：２１００円（消費税込）
特大サイズ：３１５０（消費税込）

↓ご希望のサイズ、数量をお選び頂き、［買い物かごに入れる］ボタンをクリックしてください。

	小サイズ　※在庫：あり
	大サイズ　※在庫：あり
	特大サイズ　※在庫：あと残り個です。

数量

生節の召し上がり方はこちら！！

かつお生節

あじ巻かまぼこ

水いか一夜干し

あじ巻かまぼこ

　
かまぼこなんてどれも同じでしょ？
そんなお客さまにぜひお試し頂きたいかまぼこです。

　

原料となる五島列島産の真鰺

いつも召し上がっているかまぼこは
きちんとお魚の味がしていますか？

あじ巻かまぼこは昔ながらの無添加製法。
素材にもこだわり鯵のなかでも一番高級でクセのない真鰺を１００％使用しております。　
保存料、着色料、化学調味料はもちろんのこと、　
つなぎや歯ごたえをを出すための澱粉さえ使用しておりません。　

味付けは砂糖、塩、酒、卵のみ。じんわりしっとりと味わい深い逸品に仕上げております。ですので歯ごたえも鯵だけ、うま味も鯵だけのものです。

かまぼこ概念が変わるかもしれません。

当然のことながら、、、　
きちんとしたお魚の味がします。　
それも濃いお魚の味です。　
一口召し上がればその違いが
お分かり頂けると思います。

じんわりしっとりと
仕上げております

たくさんのご感想を頂いております。
【～あじ巻かまぼこ～】

あじの蒲鉾には脱帽です。（中略）きちんと濃い魚の味がしました。
［東京都　Ｙ様］

あっさりとした風味と甘さ、歯ごたえの良さやっぱり五島の魚はコクがあります。
［静岡県　Ｉ様］

鯵でかまぼこ…なんてはじめてでした。生臭くないのかと不安でしたが（実はそんなに鯵は好きでない） ――な　な　なんと！美味しい！！！コクのある旨みが、自然で濃い。初体験の旨味です。 科学調味料を使っていらっしゃらないので後味までよい（嫌な旨味が残らない）。真心一杯詰まっている！そう思える味でした。是非　また買ってみたいと思っています。
［兵庫県　Ｎ様］

美味しかったです。特にあじ巻きかまぼこのジンワリとした味わいが最高でした。今思い出してもよだれが．．．
［福岡県　Ｆ様］

届きました！いただきました。おいしかったですよ！蒲鉾。
［長崎県　Ｉ様］

もっと骨をすりつぶした感じがあるかと思いましたが、おもったよりも食感がなめらかでした。美味しかった！品質が良いので贅沢ですが、ビールや酒のつまみに最高です。
［神奈川県　Ｆ様］

かまぼこはとてもおししかった。３歳の三男がほとんど一人で食べてしまいました。
［埼玉県　Ｍ様］

練り物は、想像とは全く異なり、このような触感と風味は初めてのものでした。 とても美味しく頂きました。
［兵庫県　Ｈ様］

あじ巻かまぼこは平成長崎俵物認定商品です。

◎平成長崎俵物とは消費者サイドに立ち厳しい基準を設けた
長崎県基準の認定商品です。
平成長崎俵物の詳細はこちら
　

活きた鯵、そのもののかまぼこです。

あじ巻きかまぼこ

商品番号２００１０

店長お薦めセット

初めてのお客さまには
平成長崎俵物認定商品の
「あじ巻きかまぼこ」
「かつお生節」が
入った店長お薦めセットをお薦め致します。

鯵の中でも一番くせのない最高の真鯵を１００％使用し、鮮度を一番大切にした活きた鰺そのもののかまぼこです。昔ながらの製造方法で保存料、着色料、化学調味料など添加物は一切使用しておりません。蒸してありますのでそのままお召し上がりください。

容量：

２５０ｇ

賞味期限：

冷蔵１ヶ月

発送タイプ：

お届け
状態：

価格：

１本５００円（消費税込）

数量

かつお生節

あじ巻かまぼこ

水いか一夜干し

商品番号３００３０

五島列島のいかといえば水いか（正式名称：あおりいか）。
お刺身用の生きた水いかを素早くさばき、生のジューシーさを残しつつ、一夜干しの旨みとコクを十分に引き出しながら、ほどよい半生で干し上げました。一晩干すことで生まれる一夜干しの独特の旨みとコク、そして肉厚の歯ごたえをお楽しみ頂けます。かるくあぶってお召し上がり下さい。

一夜干しをさらに干し上げた水いかするめはこちら。
→ 水いかするめ

雑誌で紹介されました。


ｄａｎｃｈｕ	自遊人

水いか一夜干しは長崎県基準である、
平成長崎俵物認定商品です。
詳細はこちらから

容量：

中サイズ：１枚（約３００ｇ）
大サイズ：１枚（約５００ｇ）

賞味期限：

冷蔵１０日、冷凍６ヶ月

発送タイプ：

お届け
状態：

価格：

中サイズ１枚：
２１００円（消費税込）
大サイズ１枚：
３１５０円（消費税込）

↓ご希望のサイズ、数量をお選びください。

	中サイズ（３００ｇ）
	大サイズ（５００ｇ）

数量

かつお生節

あじ巻かまぼこ

水いか一夜干し

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▼和の鉄人にもお薦め頂きました。かつお生節	▼無添加はもちろん、澱粉さえ使いませんあじ巻きかまぼこ	▼香ばしいかおりと絶妙な塩加減で大人気きびなご一夜干し	▼水揚げ量日本一の本場の天然さざえ活さざえ大盛りセット
▼お値段は他のいか２０倍うまさも２０倍水いか一夜干し	▼天然のあおさを丁寧に手摘みして天日干しあおさ	▼テレビチャンピオン堂々２位の実績五島うどん	▼さつまいもの懐かしい素朴なお餅かんころもち

■インフォメーション

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４つの方法がございます。
　１．ホームページ（２４時間受付）
　２．メール（２４時間受付）
　３．お電話（月～土　9:00～18:00）
　４．ＦＡＸ（２４時間受付）

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北海道	東北	関東	信越	北陸	中部
2000円	1580円	1370円	1370円	1160円	1160円
関西	中国	四国	九州	沖縄
1050円	950円	1050円	950円	1370円

別途、箱代が200円必要です。基本的に全重量共通共通の金額ですが、例外がございます。詳細は「注文・お支払い方法」の［同梱について］をご覧くださいませ。

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TEL:0959-72-7060
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営業時間：9:00～18:00（日曜を除く）
担当：末留　直樹（すえとめ　なおき）
e-mail：info@terusengyo.com
〒853-0031
長崎県五島市吉久木町276-4

五島列島海鮮工房
有限会社　テル鮮魚