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トップページ > 一夜干し > ぶり一夜干し（２枚セット）[約2人前]◆西海国立公園　長崎県五島列島産。

旨みほぐれる、至福の一夜干し

網の上でじんわりと焼けるぶりから、脂がにじみ出し、香ばしい香りがふわっと立ちのぼる。表面はほんのり焼き色をまとい、箸を入れるとふっくらとほどける柔らかな身。噛むほどに広がるやさしい塩味と、凝縮された旨み。長崎県五島列島の清らかな海で育まれた天然ぶりを、職人が絶妙な干し加減と塩加減で丁寧に仕上げました。ほどよい塩加減で仕立てているため、健康を気遣う方にも安心してお召し上がりいただけます。落ち着いた食卓にそっと寄り添う、上質なひと品です。

ほどよい薄塩仕立て。

ぶりの漁獲高全国第１位の長崎県

九州最西の長崎県はぶりの漁獲高全国第１位（令和4年度）。当店のぶり一夜干しは、長崎県産の新鮮な天然ぶりのみを使用し、機械を使わず一尾一尾手さばきで仕上げます。機械には真似できない熟練の包丁さばきは旨みと鮮度を逃すことはありません。

ふっくら香る、熟練の塩加減と干し加減

ふっくら焼けたぶりをひと口。じんわり広がる旨みと、やさしい塩気に思わず箸が止まる──。この味にたどり着くまで、何度も塩を変え、干し加減を調整し、試行錯誤を重ねてきました。ぶりは塩を加え干し上げることで余分な水分が抜け、旨みが凝縮され、深いコクが生まれます。仕上げに必要なのは、塩加減と干し加減だけ。そのシンプルな工程こそが、腕の見せどころ。脂ののった身は焼けばホクホク、噛むたびに旨みがあふれます。炊きたてご飯と一緒に、または湯気の立つ晩酌の一品に。素朴でいて奥深い、五島列島の恵みをご家庭でご堪能下さい。

箸先で感じるしっとりとした質感。
じんわりと脂がにじみ、ほろりとほどけるやわらかさ。

● 予想以上のおいしさでした。

人聞きで、半信半疑で注文しましたが予想以上のおいしさでした。再度発注させて頂きます。
［福岡県　Ｈ様］　

● 食べたらもっともっと・・・

ブリの一夜干しにも初めてチャレンジしました。見るからに美味しそうでしたが、食べたらもっともっと美味しいです。皆さんも、是非挑戦されてはいかがでしょう！
［Ｔ様］

●期待どうりの美味しさ

ぶりの一夜干しは期待どうりの美味しさでした
［京都府　Ｓ様］

●とても感激していました

90代の母に五島のお魚を食べさせたくて送ったところ、コロナで外出できないこともあり、「久々に美味しい魚を食べた」ととても感激していました。また送りたいです。
［Ｓ様］

●厚みと大きさにびっくり

弟の嫁が喜んでいました。ぶりの厚みと大きさにびっくりしていて。身もおいしくいただきました。またお願いしたいです。。
［Ｓ様］

長崎県五島列島ってどんなことこ？

長崎県の海岸線の延長は北方４島を除けば、何と北海道を上回って日本一。漁獲高も堂々の全国第２位。そんな海に恵まれた長崎県の中でも九州最西の長崎からさらに海をまたいでさらに西へ１００ｋｍ離れた東シナ海のど真ん中に浮かぶ五島列島は離島であるがゆえ手付かずの自然とお魚の宝庫。そのほとんどを西海国立公園に指定されております。

仕入れもお任せください

自然条件に恵まれ五島列島では新鮮なぶりが豊富に水揚げされるのですが、どれでも仕入れることはございません。漁師歴１１年、創業２７年と３８年間魚と見続けてきた自慢の目利きで豊富に水揚げされたぶりの中からさらに選び抜き、競り落としたものをお届け致します。

真空パックでお届け致します

干し上げた状態をそのままに真空パックしてお届け致しますので鮮度をしっかりキープし、ドリップが少なく旨みを逃しません。1枚ずつ真空パックしておりますので召し上がる際に使用する分だけをお使い頂けますので使い勝手もよく冷凍保管で90日は美味しく召し上がれますので長期保管も可能です。

容量：

2枚

産地：

長崎県五島列島

賞味期限：

冷凍：３ヶ月・冷蔵：７日

発送タイプ：

お届け状態：


発泡スチロール箱に保冷剤を入れ、出来たての味をそのままにお届けいたします。		各種のし承ります（無料）

ぶり一夜干し（２枚セット）[約2人前]◆西海国立公園　長崎県五島列島産。

商品番号　30120

長崎県五島列島産の天然ぶりの一夜干しです。

ぶりの旨みを最大限に引き出す塩加減とホクホクした食感を残しつつも旨みとコクを凝縮させた干し加減で仕上げました。

アツアツのご飯がよく合い、酒の肴にも最適なほどよい薄塩仕立ての逸品です。

販売価格780円(税込)

[8ポイント進呈 ]

(4件)

この商品の平均評価： 4.75

くまちゃんさん（2件）購入者

非公開投稿日：2020年11月14日

おすすめ度

3回以上注文し、食べています。非常に美味しいです。

しろねこさん（2件）購入者

長崎県/女性投稿日：2020年05月10日

おすすめ度

90代の母に五島のお魚を食べさせたくて送ったところ、コロナで外出できないこともあり、「久々に美味しい魚を食べた」ととても感激していました。また送りたいです。

さなさん（5件）購入者

非公開投稿日：2017年05月11日

おすすめ度

弟の嫁が喜んでいました。
ぶりの厚みと大きさにびっくりしていて。
身もおいしくいただきました。
またお願いしたいです。

通行人さん（2件）購入者

非公開投稿日：2017年03月08日

おすすめ度

ブリの一夜干しにも初めてチャレンジしました。見るからに美味しそうでしたが、食べたらもっともっと美味しいです。
皆さんも、是非挑戦されてはいかがでしょう！五島うどん、チャンバラ貝もお勧めです！

全てのレビューを見る

＜かつお生節＞和の鉄人にお薦め頂いた逸品	＜あじ巻かまぼこ＞添加物はもちろん澱粉され使わない究極かまぼこ	＜きびなご一夜干し＞香ばしいかおりと絶妙な塩加減で大人気	＜あおさ＞天然のあおさを丁寧に手摘みして天日干し	＜活さざえ大盛りセット＞水揚げ量日本一の本場の天然さざえ
＜五島うどん＞麺通、必食。うどん好きのあなたへの挑戦状	＜甘塩うに＞あつあつホクホクくご飯との幸せ。薄塩仕立て。	＜活伊勢えび＞1kg超の特大サイズあり。200g～1.5kgの豊富な品揃え。	＜水いか刺身用＞肉厚で柔らかい。お刺身、バター焼き、天ぷら。甘みとコクに舌鼓。	＜あじ一夜干し＞ホクホクした食感と塩加減。長崎県産高級真鯵使用。
＜活ちゃんばら貝＞あつあつホクホクくご飯との幸せ。薄塩仕立て。	＜水いか一夜干し＞半生仕立て。生の歯触りを残しつつ旨みとコクを凝縮。	＜かつおきも塩辛＞絶妙の塩加減が熟成の風味とコクを引き立てる。	＜いかの塩辛＞純粋ないかの旨みとコク。	＜かんころもち＞外はカリカリっ、中はホクホクっ。さつまいもの素朴なお餅

季節のおすすめ商品

| 生節 | かまぼこ | 一夜干し | 活魚 | 水いか | 珍味 | 海藻 | 詰め合わせ | 平成長崎俵物 |

| 鰹(かつお) | 鯖(さば) | 鯵(あじ) | 烏賊(いか) | 雲丹(うに) | 鰤(ぶり) |
| 伊勢えび | さざえ | ちゃんばら貝 |

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送料(クール代込み)は以下の通りです。基本的に全重量共通の金額ですが、例外がございます。

詳細は「注文・お支払い方法」の[同梱について]をご覧くださいませ。

北海道	東北	関東	信越	北陸	中部
2940円	2010円	1800円	1800円	1570円	1570円
関西	中国	四国	九州	沖縄
1410円	1300円	1410円	1300円	2940円

別途、箱代が200円必要です。基本的に全重量共通共通の金額ですが、例外がございます。

詳細は「注文・お支払い方法」の[同梱について]をご覧くださいませ。

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