正式名称「あおりいか」。他の「いか」にはない 柔らかい厚い身質と甘味 があるのが特徴で、全世界で 約４５０種類 が生息しているといわれている「いか」の中で もっとも美味しい「いか」、 いかの王様 と言われる理由はそこにあります。活きている時は水の様に身が澄んでおり、その為に「 水いか 」と呼ばれおり、市場での競り値も他の種類の「いか」の １５倍から２０倍 は 高い 高価な「いか」で、味、価格、ともにまさにいかの王様といえるでしょう。

イカの刺身が抜群で期待以上美味しさ、病み付きになっています。 ゲソは醤油とみりんのタレに漬け込み油炒めにして、マヨネーズと唐辛子で食べるのが好きです。もちろん天ぷら、フライも美味しいです。
［埼玉県　Ｆ様］

水イカを注文させていただきました。届いたときはあまりの大きさにびっくりしましたが、イカそうめん、イカの刺身、イカの天婦羅をつくったらあまりのおいしさに あっという間に 食べつくしてしまいました。 ぷりぷり度合いが半端なかったです
［静岡県 Ｉ様］

母が五島出身 で水イカが食べたいと、ずっと話していましたが私が現地に行っても手に入らず諦めていました。そんなときネットをみて水イカがあることを知り、誕生日プレゼントとして水イカを送りました。 母は懐かしいと喜んで ました。 甘くて私もこんな美味しいイカを 食べたのは初めてです。感謝です。
［神奈川県 K様］

弾力感とプリプリ感がたまりません。 今までこのようなイカに出会った事はありませんでした。 煮ても焼いても美味しいし、焼きそばに入れても大変美味しかったです。5枚注文したのですが、残り2枚は天ぷらとフライで食べる予定です。
［埼玉県　Ｆ様］

自然条件に恵まれ五島列島では新鮮なあおいりいか（水いか）が豊富に水揚げされるのですが、どれでも仕入れることはございません。漁師歴１１年、創業２７年と３８年間魚と見続けてきた自慢の目利きで豊富に水揚げされたあおいりいかの中からさらに選び抜き、競り落としたものをお届け致します。

内蔵と皮を取り除き、鮮度をそのままに真空パックしてお届け致しますので鮮度をしっかりキープし、ドリップが少なく旨みを逃しません。さらに面倒な下処理をすることなく、刺身・炒め物・煮物・天ぷら・パスタなど、さまざまな料理にすぐに使うことができます。料理初心者の方でも扱いやすく、ゴミの処理も少なく済むため、手軽に美味しいあおりいか料理をお楽しみ頂けます。忙しい方や、手間を省きたい方にもおすすめです。