[東京都 S様]
千葉県に友人がいて夏場には
たくさんの伊勢えびとサザエを頂きます。
まずくはありませんが、環境の違いでしょう
味はいまひとつというところですが
五島列島のさざえはさすがに角もたくましく
早速刺身で頂きました。
そのとき集まった人たちに
サザエの身の取り方や刺身にする際の注意点を
教えながら切っていきましたが
味見と称してつまみ食いが始まり
盛り付けられたのは少しでした。
刺身で食べられないところは
出汁と鰹節でことことと煮て
しょうゆを入れて煮詰めると
これがまたご飯の友として
美味しく食べられました。
また、ぜひ注文したいと考えています。
活伊勢えび | 活さざえ |
投稿日:2010年 01月 11日 | カテゴリー:活さざえお刺身用特大サイズ, 活伊勢えび |