楽しみにしてたきびなごは少し塩分控えめでしたが、
懐かしい味わいでした。
あまりしょつぱくないので、唐揚げや天ぷらにも使えて最高です。

青さのりは、スーパーのものとはまったく食感が違うって、
歯ごたえがあり最高の味噌汁が味わえてました。　　　　

鰹のなまりぶしは燻製のいいかおりと
とてもやわらかくパサパサしてないので色々な料理に使えて、
(酢の物や、きんぴらなど)他にもレパートリーが広がりそうです。

鯵のかまぼこはそのまま酒のおつまみにぴったりで、
主人は一度に一本食べてしまいました。
とてもおいしかったったです。

あおさは風味豊かで、
開封した時もぱりぱりに乾燥されていて
とても良かったです。

毎日インスタント味噌汁に加えて味わってます。

さっそく昨夜、生のあおさをお味噌汁にしました。

香りがよくて、口ざわりも滑らかで、とってもきれいで、
いつも食べているあおさとは、別物でした。

この度は、注文早々にお届け頂き、
またきちんと配送の時間迄ご配慮頂きまして
ありがとうございました。

早速解凍兼ねてチャチャっと洗って生で食べてみました。

とっても満足しました(^^)

今夜は念願のあおさのお味噌汁が頂けて感謝です。

乾燥あおさはスーパーにもありますが、ちょっと鼻につく香りが
苦手なんです。

かといって、生のあおさは殆ど手に入りにくいですし、
正直、今までは天草産を毎年この季節に頂いてましたが
かれこれ１０年近く食してると
毎年、海が汚染されていってるんだなぁと実感くらい
悲しいですが、年ごとに、あおさがゴワゴワしていってたのです(ToT)

テルさんのは、本来のあおさの目の細かい味わいが
残っていたのでとっても嬉しく、
五島の海ってスゴク綺麗なんだろうなと実感しました
（まだ行ったことがありませんので）

次回はまた違うお品もお願いしてみようと思います。

あおさが美味い。
「あおさ」の名前は関東でもここ１・２年で使われるようになりました。
（中略）
きびなごも最高にうまい。
一夜干しも塩加減がほどほどで品がありうまい。
同じ一夜干しでも近くのスーパーで買うものと
何故こんなに味が違うのか思うと不思議です。
近く、また注文だします。

こんにちは
先日送って頂いた「活切り口みな」はとても美味しかったです。
私は長崎の出身なのですが、初めて口にしました。

スル～と貝から抜けて、食感もプリプリ！
サザエなどは最後までスルリと抜けることは、
細心の注意を払わないと いけないのですが、
この活切り口みなは全然でした。
失敗がなくしかも美味しい！
また来年も食べたいです。

あと「あおさ」も最高でした。
封を開けると海の香りがして・・・・味も最高！
あの香りがたまりませんね！

本当に久し振りに故郷の海の香りを感じることができました。

「みな」は私の田舎では「尻高（しったか）」とよんでいましたが、
HPの写真 をみてどうしても食べたくなりました。
「切り口みな」も然り。

送られてきた箱の蓋を開けた時の新鮮な海に匂いには驚きました。
海産物を取 り寄せると少なからず「新鮮でない匂い」がするものですが、
今回は違いました。
子供の頃、素潜りで取った貝の薫りでした。

大阪の百貨店で稀に「みな」を見かけますが、
信じられない高値です。送料を いれても断然お得です。
おまけの「きびなご一夜干し」もGood。
「あおさ」も 新鮮そのもの。
寒の頃の「あおさ」は注文可能でしょうか？
考えただけでも嬉 しくなりますね。

店長様 こんばんは、Ｓです。
先日、夫のお世話になった方にお中元をお願いしました。
その節は大変お世話になりました。

今日、送り先のＳさまからおはがきをいただきました。
Ｓ様は東京生まれの東京育ちだそうです。
あおさ喜んでいただけました！

末留様

生のあおさは、なかなか手に入りません。
子供の頃、愛媛であの貝（たかせみな）も、生あおさも食べていましたが、
東京ではなかなか手に入らず、困っていました。
また、定期的に注文させていただきます。
イカも、きびなごも、美味しくいただきました。

また、面白いものがあればメールでお教えください。
あおさにも、いろいろな種類があるのではないかと思います。